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杏彩体育官网颁发会先容，截至4月27日，北京市商务局重心监测的45家品牌连锁餐饮企业开复工率已到达72%操纵。北京市商务局会同市疾控核心连结疫情现象、防控恳求和餐饮业现实，实时更新颁发餐饮行业筹划任职指引，4月19日颁发新一版指引杏彩体育网站。
北京市商务局副局长 刘梅英：正在操纵餐厅就餐人数方面，新版指引把原先的餐位间距一米以上，安排为桌位间距一米以上，也便是确保桌与桌之间要有足够的间隔。如此，家庭用餐、情侣用餐等同桌用餐的情景也就加倍容易，同时餐厅也更容易操作。当然，餐饮门店如故是不行调节非同业的顾客同桌就餐。
关于包间用餐，新指引显着，每个房间限开一桌。为了进一步营造安宁餐饮情况，北京烹调协会正在全市餐饮业展开创修宽心餐厅事务，并正在颁发会上显着业务程序，除了对质照杏彩体育网站、食物安宁、信用等作出全部法则表，还针对疫情防控提出了额表恳求。
北京烹调协会常务副会长 刘玉驰：落实本市疫情防控恳求，苛峻施行市区商务供给部分等订定并动态更新的筹划任职指引，门伴计工运用智能体温计等逐日监测体温，正在门店内显眼处所张贴宽心餐厅愿意书，经受社会监视。
总台央视记者 聂聪：颁发会先容，宽心餐厅由企业自发报名插手，通过北京市宽心餐厅平台实行线上申报，经北京烹调协会审核公示后颁发名单，并供给多项资源和战略支撑。
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